Foragers følger palestinske sankere av den viltvoksende grønnsaken "akkoub" og det tradisjonsrike krydderet "zaátar" (timian) og er filmet i Golanhøydene, Galilea og Jerusalem. Sankerne blir hindret av den israelske Nature Protection Authority, som påstår at plantene er utrydningstruet. Forbudet har resultert i bøter og rettssaker for hundrevis av personer tatt i å samle plantene. For palestinere betyr lovene ytterligere fremmedgjøring fra sitt land mens israelske statsrepresentanter på sin side insisterer på sin vitenskapelige ekspertise og plikt til å beskytte. Filmen følger de omstridte plantene fra naturen til kjøkkenet og til rettssalen og stiller spørsmål på slagkraftig og poetisk vis om hvem som bestemmer hva som blir utryddet og hva som får leve videre.

Jumana Manna (f. 1987) er billedkunstner og filmskaper. Hennes arbeid utforsker hvordan makt artikuleres i relasjoner, og fokuserer ofte på kropp og materialitet i fortellinger om nasjonalisme og stedshistorie. Manna tar for seg paradoksene ved bevaringspraksis, spesielt innenfor arkeologi, jordbruk og juss. Hun er oppvokst i Jerusalem og bor for tiden i Berlin.